La cave Torbreck est un des meilleurs de l’Australie, peut être même l’un des meilleurs vignobles du monde quand il s’agit de cultiver et d’élaborer des vins à partir de la variété de Shiraz, le nom sous lequel est connu le cépage Syrah en Australie. Depuis que Robert Parker a Lire la suite…
L’Empire de la Grenache est une expression parfois utilisée pour désigner le vin d’Aragon, et c’est un nom très approprié pour Alto Moncayo ainsi. En novembre dernier ce vin a obtenu 100 points, un score parfait, par le Wine Advocate : Alto Moncayo 2007 et Alto Moncayo 2009 « deux des Lire la suite…
Dans une entrée précédente, nous avons commencé, avec la lettre A, notre dictionnaire particulier de vin. Nous continuons maintenant avec la lettre B et C: B BALSAMIQUE: il est dit de l’arôme comme résine ou baumier. Odeurs à vainilla, encens et conifères entrent également dans cette catégorie. BARIL : ou Lire la suite…
Depuis 2012, le légendaire groupe The Rolling Stones célèbre leur 50e anniversaire, et parmi la multitude d’événements qui ont eu lieu à travers le monde depuis cette date, nous avons vu la création d’une édition spéciale …de vodka. Pour un tel événement, la choisie était la Crystal Head Vodka, une Lire la suite…
Au cours de la dégustation d’un vin, le sens de l’odorat joue un rôle très important. Sans lui nous ne pouvons pas identifier les arômes, saveurs et, par conséquent, il serait impossible de faire une note de dégustation crédible. C’est pourquoi les dégustateurs ont besoin d’entraîner l’odorat. Nous avons tous Lire la suite…
Dans notre catalogue à INVINIC nous avons exclusivement, en stock et conservés en parfait état les quatre millésimes de la grande cava Recaredo Turó d’en Mota, caractéristique pour son élégance et simplicité, ainsi que pour une production très limitée. C’est également le Cava le meilleur noté par Robert Parker. Le Lire la suite…
Le bois a un impact considérable sur la perception des qualités organoleptiques du vin. Une grande partie de son bouquet est acquise au contact des fûts de chêne neufs. L’intensité et la qualité du bois, son caractère, évolue différemment selon l’origine géographique du chêne, les techniques de fabrication, les conditions Lire la suite…
Aujourd’hui, on pourrait parler de la plus ancienne et la plus traditionnelle bodega de La Rioja : Marqués de Riscal. La cave Marqués de Riscal, établie en 1858, a toujours eu une philosophie novatrice et a été une référence pour un secteur en constante évolution, continuellement mêlant tradition et modernité. Lire la suite…
Nous avons déjà parlé de comment différencier les vins selon la couleur, maintenant nous aimerions aborder le vin blanc. Le quel préférez vous?. LES VINS LÉGERS. Les vins légers présentent une couleur allant du jaune au vert très clair avec un léger éclat argenté. Ce type de vin tend Lire la suite…
Le Gin est polyvalent et plein de potentiel, et c’est un avantage sur les autres spiritueux. Ce n’est pas seulement en raison du nombre d’événements organisés par les marques elles-mêmes, mais il permet aussi de faire d’innombrables combinaisons pour tous les publics et, avec une touche d’imagination, vous pouvez écrire Lire la suite…
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