In unserem INVINIC Katalog haben wir exklusiv auf Lager, und in perfektem Zustand, die vier Jahrgänge des ausgezeichneten Cava Recaredo Turó d’en Mota, charakteristisch für seine Eleganz und Schlichtheit, wie auch für seine sehr limitierte Produktion. Dieser Cava ist ausserdem auch der bestbewerteste von Robert Parker.
Der Weinberg Turo d’en Mota, Eigentum von Recaredo, befindet sich in Sant Adumi d’Anoia, im Alt Penedés. Es handelt sich um einen kalten Weinberg, nach Norden ausgerichtet, um 1940 gepflanzt, wo die Trauben einen hohen Säuregehalt aufweisen, was einen sehr langen Ausbau ermöglicht. Er ist der erste „Cava Grand Cru“ de in Spanien hergestellt wird.
Die vier Jahrgänge wurden mit 100% Xarel.lo Trauben hergestellt, aus dem Weinberg „Turó D’en Mota“ stammend, mit sehr kalkhaltigen Böden, und nördlicher Ausrichtung. Sie haben einen Ausbau von mehr als 100 Monaten in Kontakt mit der Hefe, und eine Produktion von weniger als 3.000 Flaschen.
Der Cava Recaredo Turó D’en Mota 1999, mit 2.973 Flaschen, abgefüllt im Frühling des Jahres 2000, charakterisiert sich durch seine Eleganz, und durch einen höheren Säuregehalt bedingt durch ein kälteres und trockeneres Jahr. Der Cava Recaredo Turó D’en Mota 2000, mit 2.990 Flaschen, abgefüllt im Frühling des Jahres 2001, charakterisiert sich durch seine Üppigkeit. Der Cava Recaredo Turó D’en Mota 2001, mit 2.770 Flaschen, war die letzte, die auf dem Markt erschienen ist, sogar nach dem des Jahrganges 2002. Und der Cava Recaredo Turó D’en Mota 2002, eine sehr limitierte Edition mit nur 2.703 Flaschen. Ausserdem hat der Jahrgang 2002 die höchste Bewertung von dem Führer Vins de Catalunya 2013 erhalten, bei einer Blindverkostung aus mehr als 1.724 Weinen von 370 Bodegas aus ganz Katalonien, mit einer Bewertung von 9,81 Punkten, was ihn zum besten Wein und Cava von Katalonien macht.
Seitens INVINIC möchten wir Sie ermutigen, diesen Cava zu probieren, der für Eleganz und Schlichtheit steht: ein Weinberg, eine einzige Sorte, ein Jahrgang und eine sehr begrenzte Produktion.
