Wir haben bereits, in der Vergangenheit, über Bodegas Vega Sicilia gesprochen. Jetzt wollen wir die Weinprobe mitteilen, dass Pablo Alvarez an die Teilnehmer der New World Wine Experience 2011 – angeführt von Wine Spectator -, angebot hat.
Der betreffende Wein ist der Vega Sicilia Unico 1994 (96 Punkte). Laut Pablo Alvarez, einer der besten Jahrgänge von der Weingut in den 90er Jahren. Darf nicht vergessen, dass Bodegas Vega Sicilia, in seinen 140 Hektar Weinberge, nur 3 Marken produziert: Vega Sicilia Unico, Vega Sicilia Unico Reserva Especial und Valbuena.
In diesem Video, erklärt Pablo Alvarez die die Besonderheiten der Trempranillo Traube, in Verbindung mit einem sehr komplexen Klima und Erde und sagt uns, warum Vega Sicilia Unico nicht jedes Jahr produziert werden kann.
Der Schlüssel? In seinen eigenen Wörtern „ist die Tempranillo-Weintraube die Beste in der Welt, wenn gut gereift, aber es ist auch die Schlechteste, wenn der Prozess nicht richtig beendet sein kann.“
