En distintas ocasiones hemos visto como dos personas empezaban una discusión sobre si se debe -o no- tomarse el vino tinto frío. Antes de nada cabe decir que cada persona debe disfrutar del vino como más lo disfrute porque, sobre gustos, no hay nada escrito. La realidad es que no Leer más…
Algunos vinos llegaron al fondo del mar a causa de un naufragio pero, desde hace algún tiempo, también puede ser fruto de la experimentación. Hace meses oímos hablar de una empresa vasca (Bajoelagua Factory) que contaba con un Laboratorio submarino de envejecimiento de vinos. Los responsables del proyecto reconocían que Leer más…
¿Habéis oído alguna vez decir que la planta de la viña esta formada a su vez por dos plantas? ¿Sabéis por qué esto es así? En el Siglo XIX, la filoxera, una enfermedad que ataca al pie de la planta, se extendió por Europa de una forma incontrolable y arrasó Leer más…
¿Habéis visto en alguna botella un código de este tipo? ¿Sabéis cuál es su función? Estos códigos de 2 dimensiones se conocen cómo códigos QR (Quick Response) y son una de las últimas tecnologías que han empezado a utilizarse en el etiquetado de algunas botellas de vino. Los QR’s no Leer más…
En estos días todos intentamos buscar el regalo perfecto que consiga sorprender a nuestros seres más queridos. Por ese motivo, hoy vamos a proponeros una experiencia única en torno al vino: la vinoterapia. Hasta hace unos años, creíamos que sólo podíamos disfrutar del vino bebiéndolo. Sin embargo, con el gran Leer más…
El momento del brindis es el momento en el que, en una celebración, los invitados levantan y entrechocan las copas para manifestar buenos deseos. También se llama brindis a la acción misma de brindar y a las palabras que se dicen en dicho momento, generalmente expresión de buenos deseos o Leer más…
Tras la polémica surgida sobre unos presuntos cobros a los Consejos Reguladores por la realización de catas, Jay Miller, colaborador de Robert Parker y encargado de catar y valorar los vinos españoles, ha anunciado que abandona The Wine Advocate. En un artículo publicado en eRobertParker.com, Parker ha dicho: «Después de Leer más…
En muchas ocasiones hemos oído que una copita de vino al día es saludable. Pero, ¿Es verdad?, ¿o simplemente una excusa que utilizan los amantes del vino? En un estudio realizado por la Harvard Medical School y por el National Institute on Aging, se demostró que beber vino tinto tiene Leer más…
Hay varias preguntas sobre el vino que los amantes de esta bebida nos hemos hecho, pero hay una en concreto que cada vez que visitamos alguna bodega acostumbramos a oír. Es por ese motivo que hoy queremos dejar por escrito en este blog la respuesta a la pregunta: ¿Qué cantidad Leer más…
Hasta hace poco tiempo, cualquier vino envasado en el sistema “bag in box” era sinónimo de mala calidad o -en todo caso- un vino económico. Aún hoy en día, cuando vamos a comprar vino preferimos las botellas de cristal a las cajas de cartón. El sistema “bag in box”, con Leer más…
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