Seguro que alguna vez habréis oído decir que, una vez abierta una botella de vino, hay que beberla cuanto antes porque el vino irá perdiendo las propiedades originales. Este hecho es así siempre y cuando volvamos a cerrar la botella simplemente con el corcho original o la guardemos sin cerrar. Leer más…
Cómo ya sabéis, hay aplicaciones para iPhone de todo tipo. La oferta es de lo más variada y con una gran diversidad de precios. Si tienes un iPhone, te gusta el vino y te apasiona la tecnología, también puedes disfrutar de numerosas aplicaciones relacionadas con el mundo del vino. A Leer más…
Seguro que os habéis fijado que, recientemente, los expertos en materia enológica destacan que el formato «Magnum» (botellas con una capacidad de 1,5 litros) es mejor que las botellas estándar de 75cl. En INVINIC hemos querido recoger los motivos principales para comprar este tipo de formato. Magnum es un formato Leer más…
Muchas veces, cuando vamos a abrir una botella de vino, nos preguntamos si debemos decantarla o no. Decantar es un método físico de separación de mezclas. Al principio, los decantadores se utilizaban precisamente para separar los sólidos que pudiera tener el vino y darle una apariencia más agradable. Sin embargo, Leer más…
En el mundo del vino hay personajes que por su trabajo y trayectoria merecen un respeto especial. Este es el caso de Marcos Eguren, la cabeza visible y el enólogo del grupo Eguren, que incluye marcas como Sierra Cantabria, San Vicente, La Nieta, Viñedos de Páganos, El Bosque o Amancio, Leer más…
Este fin de semana (1,2 y 3 de julio) tendrá lugar una nueva edición del Caixa Penedès Vijazz, un espectacular maridaje entre los mejores vinos y cavas del Penedès y un festival de jazz internacional, que este año celebra su 5ª edición. El Vijazz es un acontecimiento organizado por la Leer más…
Si tienes afición por el vino y has decidido empezar a crear una pequeña bodega en tu casa, para guardar varias referencias debes tener en cuenta algunos trucos para conservar correctamente tu pequeño tesoro. Generalmente, lo ideal es que el vino debe descansar guardado en un lugar aireado, con una Leer más…
La pregunta de si un vino debe guardarse es algo que siempre intriga a los consumidores de esta bebida. Los vinos son mejores cuánto más viejos, ¿o no? ¿Qué vinos vale la pena conservar? ¿Los tintos tienen más aguante que los blancos? Existe una frase muy conocida que relaciona la Leer más…
«La moda del vino está cambiando: vuelve la elegancia y el equilibrio por encima de las sobremaduraciones y las grandes extracciones”. Esa es una de las impactantes e indiscutibles afirmaciones que Raül Bobet pronunció ayer 16 de mayo en la cata de sus vinos de colección en el acto organizado Leer más…
El pasado mes de enero Jay Miller, mano derecha y encargado de catar los vinos españoles para “The Wine Advocate” (la revista del afamado Robert Parker), estuvo en Catalunya. Era de esperar que tras su visita se publicaran las nuevas puntuaciones y, efectivamente, así ha sido. Tres meses después de Leer más…
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