Schaumwein

Woher stammen die Hefe-Aromen beim Champagner?

Der Champagner ist zweifelsohne der beste Schaumwein der Welt, und die besten Champagner gehören wiederum zu den besten Weinen der Welt. Es gibt verschiedene Arten von Champagner, mit vielen Herstellern, alle mit ihrer persönlichen Note, und daher kann der Geschmack dieser prickelnden Flüssigkeit auch stark variieren. Jede „Maison“ hat ihren Weiterlesen …

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Schaumwein

Die besten Cavas für Ihre Hochzeit

Viele Hochzeitspaare fühlen sich verpflichtet, an ihrem Hochzeitstag Champagner zu servieren. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, wie und wo man eine Hochzeit feiern kann. Und auch bei der Auswahl des richtigen Schaumweines für diesen speziellen Tag gibt es viele Optionen. Ja, man kann unter vielen köstlichen Champagnern auswählen, aber es Weiterlesen …

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Wie man

Wie präsentiert man professionell einen Champagnerkübel

Um einen Champangner professionell zu servieren, benötigt man eine Fachausbildung und Übung. Sommeliers trainieren lange und hart, um jedes Detail beim Servieren eines Champagners richtig zu machen. Beim Servieren eines Champangers – oder generell eines Schaumweines – sind verschiedene Schritte zu berücksichtigen, und unterschiedliche Equipments zu verwenden, unter anderem der Weiterlesen …

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Schaumwein

Warum das degorgieren so wichtig ist

Das Degorgieren ist eines der wichtigsten Prozesse bei der Herstellung eines Schaumweines (sowohl beim Cava als auch beim Champagner), die mit der traditionellen Weise (Flaschengärverfahren) hergestellt werden. Bei diesem Prozess wird die zweite Gärung in der Flasche durchgeführt, der Wein bleibt mit der eigenen Hefe in Berührung, diese verleiht ihm Weiterlesen …

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Wussten Sie

Der Mythos mit dem Löffel und der Flasche Cava

Haben Sie schon einmal davon gehört, dass man am Flaschenhals einen kleinen Löffel anbringen muss, um zu verhindern, dass die Blässchen entrinnen? Leider müssen wir Ihnen sagen, dass dieser Trick nicht funktioniert. Selbst der französische Comité Interprofessionel du Vin de Champagne hat eine Studie zu diesem Thema gemacht um herauszufinden, Weiterlesen …

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Schaumwein

CAVA ODER CHAMPAGNER?

Cava oder Champagner, mit beiden wird zum Neuen Jahr angestossen. Aber in was unterscheiden oder gleichen sich diese beiden Schaumweine? Was sind sie? Der Champagner wird nach seiner Herkunftsregion in Frankreich benannt: Die Region Champagne. Sein Motto lautet: „Es ist kein Champagner, sondern aus der Region Champagne“. Cava wird der Weiterlesen …

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INVINIC

Sind Sie ein Weinliebhaber? In unserem INVINIC Blog bieten wir Ihnen die neuesten Nachrichten, viele Tipps und Tricks, um ein echter Experte dieses Getränks zu werden. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Weinregionen, Rebsorten, Weingüter und Gerichte mit Weine … und natürlich lassen Sie uns an Ihren Erfahrungen teilhaben!

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