Der Ausbau des Weines, ob im Fass oder in der Flasche, ist ein wesentlicher Prozess, um einen guten Bouillon zu erhalten. Obwohl Ausbau in der Flasche ist nicht unbedingt Ausbau, sondern vielmehr ein „Shaping“, dieser Prozess ermöglicht es, um Aromen, Säure und Tannin zu glätten. Nach einer langen Zeit in Weiterlesen …
In seiner neuesten Ausgabe (August 2012), hat The Wine Advocate die Vizcarra Senda del Oro Roble 2011 mit 93 Punkten Parker bewertet. Dieser Wein wird aus 100% Tinto Fino (Tempranillo) Trauben hergestellt, aus 15 Jahre alten Reben. Der Vizcarra Senda del Oro 2011 ist nach Parker, eine intensive und strukturierter Weiterlesen …
Bodegas Iniesta, besitz der F.C. Barcelona Spieler, Andrés Iniesta, hat gerade einen neuen Wein auf den Markt gebracht: Finca El Carril Hechicero. Dies ist ein Wein aus Syrah-Trauben (40%), Petit Verdot (30%), Tempranillo (20%) und Cabernet Sauvignon (10%) aus den besten Parzellen des Weinguts Weinbergen gemacht: La Higuera, Finca el Weiterlesen …
Viele wissen schon, dass aus einem Schiffbruch gerettete Wein- und Whiskyflaschen für beträchtliche Geldbeträge verkauft sind. Am Freitag, 8. Juni, 11 Flaschen, gerettet aus einem Schiffswrack vor 200 Jahren in der Ostsee (6 Flaschen von Juglar, 4 Veuve Clicquot und 1 Piper Heidsieck), wurden für 90.000 Pfund versteigert. Der Grund, Weiterlesen …
Robert Parker ist einer der einflussreichsten Kritiker in der internationalen Weinszene. Ein Beweis dafür ist, was mit Pruno 2010 (aus dem Weingut Finca Villacreces, DO Ribera del Duero) passiert ist. Der Kritiker verwendet Adjektive wie „spektakulär“ und „stunning“, um den Wein zu beschreiben. Er rangiert es als der beste Wein Weiterlesen …
Amelia Fais Harnas ist eine amerikanische Malerin, die das traditionelle Öl auf Leinwand mit Wein auf Tischdecke ersetzt hat. Sie verwendet einen Batik ähnlichen Prozess. In ihren eigenen Wörtern: “Ich bin von der Herausforderung der Unvorhersehbarkeit des Weins, besonders fasziniert, als eine Möglichkeit um der ebenso vagen Natur den Weiterlesen …
Wir haben bereits, in der Vergangenheit, über Bodegas Vega Sicilia gesprochen. Jetzt wollen wir die Weinprobe mitteilen, dass Pablo Alvarez an die Teilnehmer der New World Wine Experience 2011 – angeführt von Wine Spectator -, angebot hat. Der betreffende Wein ist der Vega Sicilia Unico 1994 (96 Punkte). Laut Pablo Weiterlesen …
Vielleicht eines der besten Geschenke, die oft angeboten werden können, ist eine gute Flasche Wein. Eine Flasche Wein zu geben, ist eine elegante Geste, und der Empfänger schätzt den Wert des solchen Geschenks im Allgemeinen. Aber, wenn eine Flasche Wein geben, ist es wichtig, als persönlichen Geschmack und auch die Weiterlesen …
Eine Auswahlvon 300 Referenzennach Typangeordnet (Sekt, Weiß, Rosé, Rot, Süßund Dessertwein) von Vino+Gastronomia gemacht. Diese Weinedes gleichen Typs, die die gleiche Punktzahlerreicht haben, werden in alphabetischer Reihenfolgeplatziert. Da wir nicht jeden in diesen Eintrag einbeziehen können, führen wir die oberste 5 in jeder Kategorie auf, aber wir weisen auch die Weiterlesen …
Die Ursprungsbezeichnung Montsant gedachte seinen 10. Geburtstag am vergangenen Samstag, 14. Juli. Die DO Montsant wurde Ende 2001 gegründet, aber obwohl es ein Junge DO, es liegt in einer Region mit einer großen Weintradition: das Priorat, und bis zu seiner Gründung war es ein Teil der DO Tarragona. Das Ursprungsbezeichnung Weiterlesen …