Maridajes clásicos, maridajes modernos, maridajes atrevidos y ¡hasta maridajes locos! No te pierdas las mejores ideas para maridar tus vinos favoritos y disfrutar de nuevos sabores y sensaciones.
El pescado con el vino blanco es un maridaje clásico. Con muy pocas excepciones, casi cualquier plato de pescado o marisco combinará a las mil maravillas con casi cualquier vino blanco seco que tengas en casa. El maridaje de vinos blancos dulces ya es otra historia, pero vale la pena Leer más…
La Navidad ya está aquí y en estas fechas se acumulan las comidas familiares. Para muchos de nosotros son los ágapes más importantes del año, y queremos que todo salga bien: preparamos hasta el más mínimo detalle cada plato, la colocación de la mesa, la cubertería, etc. Y, cómo no, Leer más…
El maridaje entre vino y comida puede ser muy divertido, e individualmente la comida y el vino pueden combinarse de formas interesantes y emocionantes para mejorar la experiencia de ambos. La idea de mezclar comida y vino se asocia generalmente con los almuerzos o las cenas formales, quizás en un Leer más…
Quizá pienses que el Cava es tan solo un vino espumoso para tomar como aperitivo, para antes de una comida o para hacer un brindis. Tal vez te sorprenderá saber que el Cava es muy versátil cuando se trata de maridarlo con alimentos. Puedes encontrar desde cavas ligeros y refrescantes Leer más…
Por supuesto, el vino blanco va mejor con el pescado, el vino tinto con la carne y el vino rosado con la pasta o el arroz. Estos maridajes pueden parecer tópicos, pero si lo son es porque funcionan bien. Pero, ¿quién no quiere saltarse las reglas de vez en cuando?. Leer más…
El vino y la comida pueden llegar a ser una gran combinación, y parece que las posibilidades son infinitas si tenemos claros algunos conceptos. Una regla muy popular es que el vino tinto va con carne (roja) y que el vino blanco va con comidas más ligeras como aves de Leer más…
Los franceses son mundialmente famosos por su comida y por su vino, y con razón. Puedes encontrar platos de comida francesa en los menús de cualquier restaurante, y ninguna lista de vinos sería completa sin una selección de vinos franceses de regiones como Borgoña, Champagne o el valle del Ródano. Leer más…
La mayor parte del vino que se elabora es seco, lo que significa que hay poco o nada de azúcar residual sobrante después del proceso de elaboración del vino. Sin embargo, una de las cosas bellas del vino es su diversidad, por lo que también podemos encontrar maravillosos vinos dulces Leer más…
¿Qué es el Albariño? La Albariño es una de las uvas más conocidas de vino blanco de España. También se puede encontrar en Portugal, donde se conoce como Alvarinho, así como en algunas partes de California. Es una uva robusta y de piel gruesa, muy común en Galicia. La uva Leer más…
Los vinos de Rioja son de muchos estilos diferentes, pero la región es conocida sobretodo por sus vinos tintos. Estos vinos son, por lo general, una mezcla de diferentes tipos de uva, principalmente Tempranillo y Garnacha, y a menudo apoyados por la uva Graciano y la uva Mazuelo. El Roble Leer más…
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