Heutzutage gibt es eine Vielzahl an Anwendungen, mit denen man mehr über die Welt des Weines erfahren kann, wir wollen Ihnen heute ein paar Beispiele aufzeigen: Wine Dictionary: diese App enthält ein Wein-Vokabular, sowie information über Weinregionen. Das Wörterbuch beinhaltet die Worte, um den Geschmack des Weines zu beschreiben, welche Weiterlesen …
Weiter geht es mit unserem Weinlexikon, Wörter mit dem Buchstaben „D“: Degorgieren Entfernen des Hefebodensatzes beim Sekt oder Champagner, der sich während der zweiten Gärung abgesetzt hat. Durch die besondere Lagerung der Flaschen (fast auf dem Kopf) und durch das „Rütteln“ setzt sich die Hefe im Flaschenhals ab. Dekanter Ein Weiterlesen …
Der Weinkeller Sierra Cantabria hat einen Grund zum Feiern, denn der prestigehafte Weinkenner Robert Parker hat die 100 besten Rioja ausgewählt, und in dieser Liste befinden sich 7 Weine des Weinkellers Sierra Cantabria: Hier die Punktbewertungen: Amancio 2010, 96 Punkte El Bosque 2010, 95 Punkte Amancio 2008, 95 Punkte Amancio Weiterlesen …
Weihnachten… es wird viel verschenkt, aber manchmal gehen uns die Ideen aus. Ein Wein ist immer ein perfektes Geschenk, die Preisspanne ist sehr gross, so dass sich für jeden etwas findet, und von einer guten Qualität. Die Vorlieben der Person, der man den Wein verschenkt, sind natürlich zu beachten, welche Weiterlesen …
Machen Sie schon diese Woche Ihre Weihnachtseinkäufe! Bis zum Sonntag bieten wir Ihnen einen 20% Preisnachlass bei all unseren Weihnachtskörben. Verpassen Sie ausserdem nicht unsere Angebote für Cava und Champagner, gültig bis zum Jahresende.
B Balsamisch Düfte von Benzoe, Harz Vanille, Weihrauch und anderem. Der Begriff stammt eigentlich aus der Herstellung von Parfüm. Barrique Fassgröße in Bordeaux mit einem Inhalt von 225 Litern. Vier Barriques ergeben die Maßeinheit Tonneau. Bernsteinfarbe Infolge einer langen Lagerung nehmen Weißweine oftmals eine bernsteinartige Farbe an. Das kann Weiterlesen …
Das Holz hat einen erheblichen Einfluss auf die Wahrnehmung der organoleptischen Eigenschaften des Weines. Ein Großteil seines Bouquet erhält er beim Kontakt mit dem neuen Fass. Die Intensität und die Qualität der Holzeigenschaften entwickeln sich unterschiedlich, je nach der geografischen Herkunft, der Eichensorte, den Herstellungsmethoden der Fässer, den Bedingungen bei Weiterlesen …
Kürzlich wurde im Wine Spectator ein Artikel mit einer Auswahl von Bars in Barcelona veröffentlicht, in denen man einen guten Wein geniessen kann, und die auch ein ausgezeichnetes gastronomisches Angebot in Form von Tapas bieten. Hier eine Auswahl: MORITZ FABRIC IN BARCELONA Hierbei handelt es sich um einen renovierten Bierkeller Weiterlesen …
Oftmals sind uns beim Lesen einer Verkostungsnotiz manche Ausdrücke unbekannt, wir möchten daher mit diesem Post einige dieser Ausdrücke erklären. Wir fangen mit dem Buchstaben „A“ an: ABGANG: Beim Abgang wird die Zeitdauer gemessen, die zwischen dem Schlucken und dem Moment, wenn die Aromen nicht mehr wahrgenommen werden können, vergeht. Weiterlesen …
Gegenwärtig hat der Gin Tonic eine lange Geschichte, und im Moment scheint dessen Zukunft grenzenlos. Die Neugier der Konsumenten, sowie dessen grösseres Wissen und Verstänis macht die Perfektion zum Ziel wenn ein Getränk serviert wird. Ein Kräuterkenner kann uns hilfreich sein, um zuhause eine perfekte Kombination hinzubekommen. In der Tat Weiterlesen …
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